Getreideprojekt der 7. Klassen
Im Rahmen des Biologieunterrichts haben die 7. Klassen einen Cool-Plan zum Thema "Getreide" bearbeitet. Im Anschluss daran konnten die Schüler*innen ihr Wissen über die Verwendung der verschiedenen Getreidesorten direkt in der Praxis anwenden.
In verschiedenen "Getreide-Gruppen" wurde selbstorganisiert gekocht, gebacken und dekoriert. Von Sushi, Tortillas, über Grünkernfladen bis hin zu Milchreis und Waffeln war viel Leckeres dabei und vor allem auch sehr viel Motivation und Elan sichtbar.
In den theorethischen Einheiten lernten die Schüler*innen über die Vielfalt der Getreidesorten und deren Bedeutung für die Ernährung. An diesem Nachmittag hatten sie nun die Möglichkeit, ihr erworbenes Wissen in die Praxis umzusetzen. Unter der Anleitung von Frau Bua und Frau Müllauer wurden leckere Speisen zubereitet, darunter diverse Gerichte mit Weizen, Reis, Grünkern und vielen weiteren Getreidesorten. So kann man bestens erkennen, wie sich die Texturen und Geschmacksrichtungen unterscheiden. Am Ende des Nachmittags genossen sie gemeinsam die Früchte ihrer Arbeit und so hatten sie nicht nur über die Biologie gelernt, sondern auch praktische Erfahrungen gesammelt.
In einer weiteren Unterrichtseinheit wurde anschließend über die biologischen Eigenschaften der Getreidesorten und deren Nährstoffgehalt im Zuge einer Diskussionsrunde debattiert. So findet dieses wichtige Thema einen erfolgreichen Abschluss.
